warzywa i owoce

Liczne korzyści z przetworów

Przygotowywanie przetworów dla pokolenia mam i babć było normą. Co roku poświęcano na to sporo czasu, dzięki czemu wyśmienitym smakiem sezonowych warzyw i owoców delektowano się potem przez cały rok. Nawet w najchłodniejsze miesiące w roku. Potem polscy konsumenci nieco zachłysnęli się gotowymi produktami, które kusiły ze sklepowych półek bogactwem barw. Na szczęście obecnie wraca moda na przetwory (https://ranozebrano.pl/napoje-przetwory/dzemy-i-konfitury). I bardzo dobrze, ponieważ trudno o zdrowszy trend.

Zdrowie ze słoika

Własnoręcznie przygotowane przetwory to powód do dumy. Zwłaszcza że można się nimi delektować bez obaw o własne zdrowie. W procesie pasteryzacji czy kiszenia zawartość witamin oraz minerałów zostaje utrwalona. Po przetworzeniu produkty spożywcze nie są może tak zdrowe jak tuż po zerwaniu, ale i tak zdecydowanie przeważają nad żywnością przetworzoną. W przetworach próżno szukać konserwantów, sztucznych barwników czy dodatków zapachowych. Osoba odpowiedzialna za ich przygotowanie może natomiast wpływać na:

  • skład, poszczególne warzywa i owoce łączy się w zależności od przepisu oraz preferencji smakowych,
  • ilość dodawanego cukru i soli, w żywności przetworzonej jest ich zdecydowanie zbyt dużo,
  • proces przygotowania, dzięki czemu wiadomo dokładnie jak powstał dany produkt końcowy.

W wielu domach przepisy na przetwory są przekazywane z pokolenia na pokolenie. A nawet jeżeli ktoś nie otrzymał takiego skarbu od rodziców czy dziadków, bez problemu znajdzie mnóstwo inspiracji w Internecie. Warto wybróbować różne receptury, aż znajdzie się przepis idealny pod względem smaku. Potem zostaje tylko znalezienie dobrej jakości owoców i warzyw. Najlepiej wyhodować je samemu. Jeżeli to nie niemożliwe, warto znaleźć sprawdzonego dostawcę.

Przetwory spajają rodzinę

Dzisiejszy styl życia sprawia, że członkowie rodziny mają dla siebie coraz mniej czasu. Okazją do nacieszenia się wspólnymi chwilami są między innymi przetwory. Można je przygotowywać wspólnie, także z małymi dziećmi. Nawet jeżeli bałaganu będzie trochę więcej, to takie wspomnienia są bezcenne. Nie mówiąc już o tym, że najmłodszych warto uczyć samodzielności. Przygotowane konfitury, soki czy kiszonki okażą się też świetnym prezentem dla krewnych oraz przyjaciół. To upominek oryginalny i wartościowy. Będzie dobry podczas świąt, ale też bez większej okazji. Samodzielnie przygotowane przetwory są czymś nie do podrobienia. Stanowią też dowód troski wręczającego. Taki prezent wyjdzie na zdrowie i pomoże zacieśnić więzi społeczne.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com